Forciertest-Schränke werden in der Qualitätskontrolle zur Simulation des Alterungsprozesses von Bier durch zyklische Temperaturwechsel eingesetzt. Aus dem Maß der Trübung kann die Haltbarkeit des Bieres rechnerisch bestimmt werden. Die RUMED® Forciertest-Schränke verfügen über verstärkte Tragroste sowie eine homogene räumliche Temperaturverteilung. Für die Kühlung setzt RUMED® eine leistungsstarke, geräuscharme und umweltfreundliche Kompressortechnik mit überwiegend natürlichen Kältemitteln ein. Die programmgesteuerten Temperaturänderungen, die Zyklen-Anzahl sowie deren Dokumentation erfolgen mit der intuitiv bedienbaren Control2015touch. Die USB- und Ethernet-Schnittstelle ermöglichen eine externe Datenauswertung. Mithilfe des optionalen Produktsensors kann die Referenztemperatur einer Probe dokumentiert werden.